Panna Cotta

Ingredientes 
Porciones: 6 

• 1/3 taza de leche descremada
• 1 sobre (7g) de gelatina sin sabor
• 3 1/2 tazas de crema de leche
• 1/2 taza de azúcar
• 1 1/2 cucharadita de 
• esencia de vainilla

• 
  

Preparación 
Preparación: 5mins  ›  Tiempo de cocción: 10mins  ›  Listo en:15mins 

1. En un bowl pequeño, diluir la gelatina sin sabor en la leche. Reservar.
2. En una olla, mezclar la crema con el azúcar a fuego medio. Dejar que la crema suelte el hervor, pero con cuidado. Añadir la leche con la gelatina. Mezclar bien hasta que la gelatina se haya incorporado bien y cocinar 1 minuto sin dejar de revolver. Retirar la crema del fuego, agregar la esencia de vainilla y colocar en 6 compoteras individuales.
3. Dejar entibiar a temperatura ambiente. Una vez fríos, tapar con papel film y llevar a la heladera por lo menos por 4 horas. Lo ideal sería prepararla el día anterior.