Corta dos naranjas en cuartos, remueva la corteza caliente concha y 6 vasos de agua a hervir.
cocine a fuego lento por 30 min. Cuele y repita el mismo proceso. Separe la membrana blanca, corte la corteza a lo largo en tiras de 1/4.
Calentar 2 tazas de azúcar en 1 taza de agua hasta que hierva revolviendo hasta que el azúcar se disuelva agregar la corteza y cocinar a fuego lento por 45 minutos, revolviendo frecuentemente. Voltee la mezcla en un colador hasta que salga totalmente el liquido.
Revuelva la corteza en 1 1/2 taza de azúcar extendiendelo sobre papel encerado hasta secar.
Puedes hacerlo igual con cualquier otra fruta citrica que requieras confitar
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