Lo digo en todo el sentido de la palabra, que RICO es el yogurt, no solo por su sabor si no también por su aporte a la salud, consumir yogurt te da calcio, regenera la flora intestinal, te agiliza la movilidad intestinal, para los niños es ideal prepararlo con leche entera, para los adultos baja en grasa.
Para las personas con estreñimiento 1 vaso todas las noches de yogurt descremado sin azúcar te permite evacuar en la mañana fácilmente.
El yogurt es excelente en las preparaciones de postres, aderezos para ensaladas, cremas para untar etc.
Muy útil especialmente cuando deseas preparar postres para diábeticos, ya que con solo agregar frutas frescas y estevia puedes complacer incluso a tus comensales con problemas de azúcar.
Es muy fácil prepararlo en casa:
1 medida de yogurt firme natural
4 medidas de leche ( apenas tibia ) entera o descremada según el caso, puedes endulzarlo con mermelada o edulcorantes
licuar
envasar en recipientes plásticos o de vidrio, taparlos y envolverlos en un paño, colocarlo en un lugar caliente de la cocina, por ejemplo el horno si tiene piloto o después de haberlo usado, dejar toda la noche, en la mañana enfriar en la nevera
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