Receta de Torta de plátano maduro

Ingredientes

6 Unidades de Plátano maduro

 6 Taza de Harina preparada

 6 Unidades de Huevo

 ½ Litro de Leche

 300 Gramos de Pasas rubias

 300 Gramos de Pasas sin semilla

 300 Gramos de Almendras fileteadas

 300 Gramos de Fruta confitada

 250 Gramos de Azúcar moreno

 2 Cuchara postre de Bicarbonato

 2 Cuchara postre de Vainilla

Pasos
Para empezar a preparar la torta de plátano maduro hay que triturar los plátanos maduros hasta formar un puré.

Con una batidora ir incorporando la leche, la harina por partes y los huevos hasta que se integren por completo.

Retirar la batidora y agregar el resto de los ingredientes, sigue batiendo manualmente hasta conseguir una crema compacta.

Engrasa un molde refractario para horno y vierte la mezcla por completo en él. Cocina a 180º por 30 minutos aproximadamente.

Deja que repose un poco la torta de plátano maduro y sirve con una bola de helado o decora con un poco de fruta natural.

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