Muffins

Ingredientes:

• 1 huevo
• 1 taza de leche
• 1/2 taza de aceite
• 2 tazas de harina leudante
• 1/4 taza de azúcar
• 3 cucharaditas de polvo de hornear

Preparación:

Calienta el horno a 400°. Engrasa 12 moldes.

Bate el huevo agregando leche y aceite, agrega los ingredientes restantes y se mezcla hasta que la harina se humedece empelotada.

Llene a 2/3 partes los moldes, hornea a 20 a 25 min. o hasta dorar. Remueva inmediatamente del molde.

12 Muffins (sirva siempre caliente, directamente del horno o caliéntese al servir)