Torta de cerveza para el cafe

Este pastel de cerveza para el café es delicioso. Es suave y va relleno de Nueces y dátiles. Un encanto!! ideal para sorprender a tus amigas a la hora de tomar un café.



Ingredientes:

• 2 tazas de azúcar morena
• 1 taza de mantequilla ablandada
• 2 huevos
• 1 cucharadita de canela
• 1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica.
• 1/2 cucharadita de clavo de olor molido.
• 3 tazas de harina cernida
• 2 cucharaditas de bicarbonato de soda.
• 1/2 cucharadita de sal.
• 1 taza de nueces picadas.
• 2 tazas de dátiles troceados.
• 2 tazas de cerveza.
• azúcar en polvo.

Preparación 

Combine el azúcar morena y la mantequilla en un bol. Revuelva hasta que quede suave y bien mezclado.

Añada los huevos, de a uno a la vez, batiendo bien después de cada adición, agregue la cerveza.

Tamice la canela, la pimienta, el clavo de olor, la harina, el bicarbonato y la sal juntos.

Agregue la mezcla de la harina a la mezcla de crema, mezclando bien después de cada adición.

Incorpore las nueces y los dátiles. Vierta la masa en un molde previamente enmantequillado y enharinado de pan.

Hornee a 350° por una hora y cuarto aproximadamente.

Deje reposar 5 minutos, ponga la torta en una rejilla de alambre.

Espolvoree con azúcar en polvo y colocarla en un plato.