Del alto mar a la azul montaña
Seis
tiempos a cuatro manos
con
Xinia Camacho y Tamara Rodríguez
Lo
que susurra el frío en torno a Xinia
Abrebocas
Empanadita
de trucha y pastelito de champiñones con sus salsitas y adornos.
Lo
que cantan las aguas desde Tamara
Escabeche
de pulpo del Golfo de Cariaco con sus verduritas.
De una orilla a
otra
Limpiapaladar
Tetas
de fruta de la temporada con cocuy.
Principal
I: para mirar lejos
Mondongo
a la manera de Xinia.
Principal
II: para asomarseal sol
Lomo
prensao: técnica caroreña, sazón pariana, con pampuras y flores de lechuga.
Serenas
brazadas de dulzor
Arroz
con leche con salsa de frambuesas merideñas.
Para
que el paladar escoja un final
Ron Carúpano y degustación de chocolates Paria.
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