Mes del Rabo de Toro en Madrid 2016

Del 1 al 31 de mayo se celebra el Mes del Rabo de Toro en Madrid 2016, es la cuarta edición de estas jornadas gastronómicas y sigue aumentando el número de establecimientos participantes, este año son 26 los restaurantes que ofrecerán un menú degustación con un guiso de rabo de toro como plato principal. Aquí podéis conocer cuáles son y todos los detalles de esta cita.

Estamos a punto de entrar en el mes de mayo, y con él vuelven a llegar unas jornadas gastronómicas que este año cumplen su cuarta edición, hablamos del Mes del Rabo de Toro que se celebra en Madrid, y que entre otras cosas, tiene el objetivo de satisfacer el paladar de los amantes de este guiso tradicional de la gastronomía española, y que a pesar de su nombre, suele elaborarse con rabo de vaca, de buey…

El Mes del Rabo de Toro 2016 se celebrará una vez más del 1 al 31 de mayo en la capital española, alcanzando máximo protagonismo con la Feria de San Isidro. En esta cuarta edición participan 26 restaurantes (tres más que en la pasada edición) que habitualmente tienen este plato en su carta, así que cada uno ofrecerá su versión particular de este guiso, pues como sucede con la mayoría de platos tradicionales, cada cocinero le da su toque.

El precio del menú de estas jornadas gastronómicas es de 27’50 euros con IVA incluido. El menú se compone en todos los casos de un primer plato, un plato de rabo de toro, postre o café y una bebida. A continuación os transcribimos el listado de restaurantes del IV Mes del Rabo de Toro de Madrid por zonas.

Zona Centro
La Casa del Abuelo, Los Galayos, El Rincón de Esteban, El Café de la Ópera, Max Madrid.

Zona Barrio Salamanca / Recoletos
Café Colón, Jardín de Recoletos, El Mercado de Velázquez, Viña del Marqués.

Zona Argüelles / Chamberí
Ananias, Los Arcos de Ponzano, Manolo 1934, Vegalume.

Zona Chamartín / Alfonso XIII
3 Mares, Ferreiro.

Zona Retiro / Atocha
La Gaditana, Samarkanda.

Zona Arturo Soria
El Pitaco.

Zona La Latina
El Anciano Rey de los Vinos.

Zona Antonio López Madrid Río
Los Cigarrales.

Zona Vallecas / Sta. Eugenia
Cruz Blanca Vallecas.

Zona Puerta del Ángel
Que si quieres Arroz Catalina.

Zona Moratalaz
Vinateros 28.

Zona Sta. Engracia C. Caminos
Meigadas.

Zona Ventas
Docamar.

Zona Pueblo de Fuencarral
Casa Pedro.