No puedo describir el placer y el honor que tuvimos al presentar en Mérida el libro de nuestra querida Rosanna Di Turi y la cena con la incomparable Mecedes Oropeza, las dos juntas en esta humilde posada nos ha llenado de alegría y emoción.
El libro en honor a Don Armando Scannone " El Legado " ha sido bautizado en varias ocasiones y en diferentes partes del país, no podía ser menos ya que el respeto y admiración que tenemos los venezolanos por Don Armando es en toda Venezuela, un trabajo realizado con verdadero esmero por Rosanna y que nos confirma la dedicación de Don Armando por mantener la tradición gastronómica del país.
El bautizo aquí en Mérida lo hicimos con el agua de manantial que recoje Peter y envasa para el deleite de nuestros comensales, Rosanna y Mercedes nos contaron sobre las anécdotas tanto de la ejecución del mismo como del trabajo en la cocina de este insigne venezolano, luego pasamos a la cena que con tanto orgullo y pericia ejecuta nuestra muy querida Mercedes Oropeza seguida de sus ayudantes, en este caso Daniel Saldivia y nuestro cocinero Néstor Gutiérrez, ambos con gran amor siguieron las instrucciones de esta maestra de la cocina venezolana.
Xinia y Peter se vistió de lujo en una ocasión tan especial como ha sido este evento en el cuál hemos homenajeado lo mejor del país.
Les dejo algunas imagenes para que las disfruten.
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