El postre es la culminación de una buena comida, debe ser protagonista ya que tiene la responsabilidad de dejar el dulce sabor final, logra dar nuevos ánimos al comensal por su contenido de azúcar.En el se combinan el chocolate, frutas, helados, preparaciones de harinas, como El Hojaldre que es muy apreciado en el mundo entero y su origen se debe a la reina María Antonieta de Francia a quién le encantaba la pastelería, también se supone que haya sido ella la creadora del croissant, también se usa para hacer pasteles rellenos de pollo y de carne que abundan en la cocina francesa.
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