jueves, 13 de octubre de 2016

El mejor restaurante del mundo ya no es español

El Celler de Can Roca pierde el título de mejor restaurante del mundo debido a la victoria del Osteria Francescana.
Plato de Osteria Francescana
Buenas y malas noticias a partes iguales para los amantes del turismo gastronómico. La buena noticia es que tenemos un nuevo restaurante número 1 en el mundo y eso significa que vamos a poder disfrutar de otra de esas experiencias de descubrimiento que tanto nos gustan. La mala noticia es que esto significa que el que era hasta ahora el vigente campeón ha perdido su título. Y eso nos lleva a decir que el mejor restaurante del mundo ya no es español.
En la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo la primera posición ha sido otorgada a Osteria Francescana, un local que podemos encontrar en la ciudad de Modena, en Italia. Su máximo responsable es el chef Massimo Bottura, que ha recibido una gran atención de los medios debido a su habilidad para reinventar la comida italiana. Lo ha hecho, según los expertos en gastronomía, aprovechando los estilos más clásicos de la comida de su nación, pero incorporando un toque irreverente en cada uno de sus platos.
La popularidad y la calidad de la comida de este restaurante italiano ha llevado a que El Celler de Can Roca, que fue campéon en 2015, haya caído a la segunda posición. Y de esta manera termina el reinado español en el ranking.
El listado de los mejores restaurantes incluye propuestas de todo tipo y alguna que otra sorpresa. El Celler de Can Roca ha pasado a una muy digna segunda posición, mientras que el Eleven Madison Park de Nueva York ha mejorado mucho, puesto que ha pasado de una quinta plaza a la tercera. El top 10 está formado por la mayoría de los líderes de sus respectivas regiones. El mejor restaurante de Latino América, el Central de Lima, ocupa la cuarta posición. Por su lado, el Narisawa de Tokio, considerado como el segundo mejor restaurante de Asia, se queda en la octava plaza.
También es una muy buena noticia ver que entra con fuerza en el top 10 el restaurante español Asador Etxebarri, que sigue con su meteórico ascenso. En 2016 fue el restaurante que más puestos subió y esta vez ha pasado de la posición 13 a la 10, lo que no está nada mal. Si seguimos mirando el top 50 hay otros restaurantes españoles. En el puesto 16 tenemos el Azurmendi, en el 21 el Arzak, Tickets en el 29 y el Quique Dacosta en el 49. La mayor sorpresa es la caída en desgracia del Dinner de Londres. Y mención especial a Joan Roca, que se lleva el título de mejor chef.


Lista de los 50 Mejores Bares del Mundo 2016

Hoy se ha celebrado la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Bares del Mundo 2016, y el Mejor Bar del Mundo 2016 es The Dead Rabbit, un establecimiento de Nueva York. En segunda y tercera posición se clasifican dos establecimientos de Londres, American Bar y Dandelyan. No hay ningún bar español entre los 50 mejores del mundo, aunque sí entre los 100, el Dry Martini de Javier de las Muelas en la posición 66, y el Solange de Barcelona en la posición 90.
The Dead Rabbit
Coincidiendo con la Semana de Cóctel que se celebra en Londres, hoy ha tenido lugar la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Bares del Mundo 2016 en la Christ Church Spitalfields. Esta clasificación, que cumple su octava edición, tiene como cometido poner en valor los establecimientos y a los profesionales que están detrás de las barras de esos bares que se consideran los más importantes e influyentes del mundo.
Pues bien, ya conocemos cuál es el que se ha alzado con el título de Mejor Bar del Mundo 2016, y es The Dead Rabbit, un establecimiento de Nueva York regentado por Sean Muldoon y Jack McGarry que el año pasado quedó clasificado en segundo lugar. El bar de copas cuenta con una gran reputación y es conocido por expertos y aficionados del mundo del cóctel, uno de sus responsables (Jack McGarry) ha elaborado y probado miles de recetas de cócteles obtenidas de decenas de libros desde mediados del siglo XIX, muchas de las recetas elegidas para servir en el local han sido adaptadas teniendo en cuenta los gustos contemporáneos, lo que ha representado, en algunos casos, tener que preparar más de 50 versiones de una misma receta hasta dar con la ideal.

En esta edición se han producido algunas re-entradas y varias salidas, la lista ha sufrido fluctuaciones significativas y apenas quedan algunos nombres que estaban presentes el año pasado entre los 10 primeros clasificados. Estas 10 primeras posiciones se han repartido entre Londres (5) y Nueva York (4), y un local de Atenas (Grecia) ha logrado colarse entre los 10 primeros. Podemos comprobar que a pesar de los movimientos, Londres es una de las ciudades que año tras año se alza con varios puestos de las primeras posiciones.
Durante las dos últimas ediciones de esta lista, Artesian, un establecimiento ubicado en el Hotel Langham de Londres, se ha coronado como el Mejor Bar del Mundo, sin embargo, este año ha sufrido una estrepitosa caída situándose en la posición 54. Podemos ver que no hay presencia de establecimientos españoles entre los 50 mejores, el Dry Martini de Javier de las Muelas logró ocupar la posición 14 en el año 2013, en el año 2014 descendió a la 29, en el año 2015 se clasificó en la posición 42, y este año ha salido de la lista colocándose en la posición 66. Encontramos otro bar español clasificado en la posición 90, se trata del Solange de Barcelona, son los dos únicos que aparecen en el top 100.
Para quienes no conocen estos premios, a continuación os explicamos un poco su historia, cómo se realizan las votaciones, quiénes se encargan de ellas, qué reglas y criterios se siguen para valorar a los establecimientos, etc. Detrás de esta lista se encuentra la revista Drinks International, una publicación que desde el año 1972 se dedica exclusivamente al mundo de las bebidas y de los establecimientos donde se sirven.
En ella se puede encontrar información sobre el lanzamiento de nuevas bebidas, la celebración de concursos y campeonatos de baristas, preparación de cócteles, apertura de nuevos bares, descubrir las nuevas tendencias en el mundo de las bebidas, etc. Durante varios años Drinks International caminó en solitario, siendo la única revista que se dedicaba al sector, esto le sirvió para adquirir gran relevancia y reputación, posteriormente aparecieron en el mercado otras revistas pero no han logrado obtener la relevancia de Drinks.
De todas las iniciativas que lleva a cabo, la más esperada es la lista de los mejores bares del mundo, como ha ocurrido con la Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo, año tras año esta lista de bares ha ido adquiriendo popularidad y renombre. En laelección de los 50 Mejores Bares del Mundo han participado más de 400 expertos de todo el mundo, profesionales que se dedican a la industria del bar, camareros, propietarios de bares, expertos y críticos del mundo de las bebidas, etc., todos ellos forman esa academia responsable de configurar la lista.
Se mantienen las mismas reglas de ediciones anteriores, el bar votado deberá permanecer abierto en el momento en el que se dé a conocer la lista, deberá haber sido visitado por el votante durante los dos últimos años, ningún votante puede tener intereses económicos o trabajar en los establecimientos que han sido seleccionados en los últimos 12 meses. El jurado tiene como requisito emitir tres votos a bares de su país de residencia y dos votos a bares de otros países, con ello se asegura que el listado tenga un carácter internacional.
Lista de bares del mundo
La votación para elegir los bares se desarrolla durante el verano, por lo que el jurado tiene dos meses de plazo (tiempo suficiente) para contar los votos y configurar esta lista a partir de más de 540 bares que fueron votados. Estos establecimientos se presentan en un listado enumerado con orden de preferencia, se realiza de este modo para poder resolver rápidamente un caso de empate. Como ocurre con otras listas, las votaciones son confidenciales, lo único que se puede saber es el número de votos recibidos y la región de donde proceden. La división por regiones es la siguiente: África y Oriente Medio, Centroamérica y Sudamérica, América del Norte y Europa, Reino Unido, Asia y el Pacífico, y finalmente, Australia y Nueva Zelanda.
Como ya hemos comentado, la gala de presentación se realiza cada año en Londres, quizá los responsables de esta lista deberían mover el escenario a fin de darle mayor proyección y relevancia, tal y como han hecho los organizadores de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo. Además de la lista, se dan a conocer otros premios, como el premio al nuevo bar que se ha incluido en la lista, el premio al establecimiento que más puestos ha escalado, el mejor bar designado por región…
No hay unos criterios establecidos a la hora de votar a los bares, cada miembro del jurado aplica sus propios criterios, Drinks International comenta que confía en su opinión y en su rigor. Como ya hemos comentado en anteriores ediciones, esto quizá es un error, del mismo modo que se han establecido unas reglas mínimas para la votación, se debería hacer lo propio en la valoración, al menos marcar unos criterios mínimos estandarizados. Al margen de estas cuestiones, la lista es, por decirlo así, una de las mayores encuestas sobre la calidad y la excelencia que ofrece este sector.
Mejores bares del mundo
Ahora, sin más preámbulos, vamos a pasar a conocer la clasificación de The World’s 50 Best Bars 2016 (Lista de los 50 Mejores Bares del Mundo):
1) The Dead Rabbit (Nueva York)
2) American Bar (Londres)
3) Dandelyan (Londres)
4) The Connaught (Londres)
5) Attaboy (Nueva York)
6) The Gibson (Londres)
7) Employees Only (Nueva York)
8) Nomad Bar (Nueva York)
9) The Clumsies (Atenas)
10) Happiness Forgets (Londres)
11) Manhattan (Singapur)
12) The Baxter Inn (Sidney)
13) Licorería Limantour (México)
14) 28 Hong Kong Street (Singapur)
15) Speak Low (Shanghai)
16) Broken Shaker (Miami)
17) Candelaria (Paris)
18) Tales & Spirits (Amsterdam)
19) Nightjar (Londres)
20) Maison Premiere (Nueva York)
21) Operation Dagger (Singapur)
22) Black Pearl (Melbourne)
23) Bar High Five (Tokio)
24) Little Red Door (Paris)
25) Linje Tio Stockholm (Suecia)
26) Cental Station (Beirut)
27) Lobster Bar & Grill (Hong Kong)
28) Mace (Nueva York)
29) Smuggler’s Cove (San Francisco)
30) Bar Termini (Londres)
31) La Factoría (Puerto Rico)
32) Oriol (Londres)
33) Jerry Thomas (Roma)
34) Dante (Nueva York)
35) Trick Dog (San Francisco)
36) ABV (San Francisco)
37) The Walker Inn (Los Ángeles)
38) Nottingham Forest (Milan)
39) Aviary (Chicago)
40) Baba Au Rum (Atenas)
41) Quinary (Hong Kong)
42) Himkok (Noruega)
43) Lost + Found (Chipre)
44) Ruby (Copenhague)
45) PDT (Nueva York)
46) Bulletin Place (Sidney)
47) Bramble (Edimburgo)
48) Calloh Callay (Londres)
49) Florería Atlántico (Argentina)
50) Buck & Breck (Berlin)

miércoles, 12 de octubre de 2016

"RECORDAR ES VIVIR"

“Dicen que recordar es volver a vivir, y yo quiero vivir mil veces”.  
La Galería y Marquetería Guernica presenta su Gran Proyecto  "Recordar es Vivir",  ofreciéndote  diferentes módulos para que puedas enmarcar tus fotos más especiales, te ofrecemos creativos collages, en los que podrás recrear los mejores momentos de tu vida. Podemos imprime tus fotos y adaptarlas a estos hermosos Collages.
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Te Esperamos!!!.







viernes, 7 de octubre de 2016

Taller "Manejo de Estrés en Negocios Gastronómicos"

Estimados Amigos ;

        La presente  tiene por finalidad solicitar la colaboración, en la lucha que un grupo de 7 ciudadanos denominados "Amigos del Parque Albarregas" hemos iniciado, consistente  de trabajo voluntario  en jornadas  de recuperación del parque Metropolitano Albarregas de nuestra ciudad de Mérida,    en la porción desde el sector  La Cruz Verde al Mercado Principal que se realizan cada fin de semana desde hace un mes. En el archivo adjunto  puede  encontrar un resumen ejecutivo del proyecto.

Para ello estamos solicitando la colaboración  de diferentes maneras,  que ustedes a bien  decidan aportar y que detallamos a continuación; 


MANO DE OBRA

1.  Jardinero con maquina desmalezadora con sus equipos de protección  costo por jornada diaria  Bs. 7.000

2.  Minishovel. Maquinaria  de gran alcance  (solo hace falta  un día de trabajo)   Bs. 150.000 / día. Incluye operador, maquina y camión de transporte



JARDINERÍA  Y MANTENIMIENTO
  1.  Seis Rastrillos duros y flexibles.
  2.  Seis Escardillas.
  3.  Seis  Machetes.
  4.  Seis  Palas.
  5.  Tres Carretillas.
  6.  Seis Guantes de carnaza.
  7.  Treinta Bolsas de 200 lts  por cada jornada.
Sin mas a que hacer referencia a la espera de  la colaboración de los profesionales  y la empresa privada, en beneficio de todos los ciudadanos de nuestra hermosa  ciudad


Por el Equipo  "Amigos del Parque Albarregas"


Danitza Suarez
tf  0426-773.54.35

Cesar Mora
tf 0412-969.75.25







miércoles, 28 de septiembre de 2016

Feria Internacional del Chocolate abre sus puertas mañana en el Poliedro de Caracas

Una vez más nuestro país será cede del evento internacional organizado por La Fundación Nuestra Tierra, que reúne a productores venezolanos del cacao y artesanos del chocolate, Naudys González Gte. de Proyectos y Desarrollo Social, declaró en exclusiva. .
Entre el 29 de Septiembre al 2 de Octubre se realizará en los amplios espacios del Poliedro de Caracas, la IV Feria Internacional del Chocolate. El evento es organizado por la Fundación Nuestra Tierra, tras el esfuerzo tesonero de su Presidenta Leudys González y un grupo de profesionales y emprendedores, muestra una vez más el alcance para apoyar y difundir los logros y crecimiento de la producción nacional del fruto del cacao, fomentar el consumo del chocolate artesanal y reforzar la marca país considerando al cacao venezolano como el mejor del mundo.
En esta edición, la cuarta que se realiza en el país, se darán cita las más importantes firmas venezolanas productoras de chocolate así como las artesanales que mostrarán al público sus novedades a través de degustaciones del codiciado producto que son el propio orgullo para todos por su calidad, sabor y atractiva presentación.
Este año durante el evento, en ocasión de que el sábado 1 de Octubre se celebra el Día Nacional del Cacao, se tiene prevista la realización, en la arena del Poliedro, de “La Cata Más Grande del Mundo de Chocolate”, que servirá para que Venezuela sea nuevamente tomada en cuenta en el libro de Record Guiness ya que en el Poliedro de Caracas, se creará una nueva categoría mundial del codiciado premio, que logrará la convocatoria del mayor número de personas más de 500, que catarán diferentes tipos de chocolate.
En la cuarta edición de esta Expoferia se realizarán, en forma paralela, Talleres y Mesas de Trabajo con la participación de destacados especialistas nacionales e internacionales que se dedicarán durante 4 días a dar a conocer las más modernas técnicas en cuanto al cultivo, procesamiento y elaboración final del preciado producto que forma parte de la historia gastronómica venezolana y que pretende elevar a nuestro país a potencia cacaotera por producir el mejor cacao del mundo, fino de aroma y 100 % orgánico.
Naudys González Gte. de Proyectos y Desarrollo Social de la Fundación Nuestra Tierra, declaró en Exclusiva para el espacio Temas 24, que se transmite a través de nuestro canal digital.

martes, 27 de septiembre de 2016

¿Qué debemos conocer realmente de los medicamentos genéricos?


Un medicamento genérico define en el común denominador de la población, aquella versión de un fármaco que nos resulta más económica de los de marcas muy conocidas y muy utilizadas. Usualmente lo comprendemos “como copias más económicas”, que el farmacéutica luego de insistirle nos recomienda. ¿Sin embargo realmente qué debemos conocer de ellos?
El término genérico en realidad ha de emplearse para denominar al medicamento o fármaco cuyo principio activo es químicamente equivalente a sus contrapartes de marca.
Aunque difieran en presentación o excipientes, dichas drogas fueron definidas así por la FDA ((Food and Drug Administration), debido a la ausencia de diferencias significativas y de disponibilidad del ingrediente activo en el lugar de acción de la droga, determinándolas como bioequivalentes.
El tema ha sido realmente polémico entre los diferentes organismos estatales a nivel mundial, al intentar si lograr una investigación por diferentes fuentes de información,llegaremos a algunas conclusiones, principalmente acerca de los efectos basados en parámetros clínicos relevantes, como la frecuencia cardiaca, presión arterial, medidas de laboratorio, utilización de los sistemas de salud o mortalidad. Principalmente cuando el índice terapéutico de esos medicamentos es estrecho.
La aprobación de un fármaco genérico por parte del organismo oficial competente, ha de ser basada en la evidencia científica, de que éste produce un efecto sobre los seres humanos esencialmente idéntico al del producto original.
Muchos estudios de elevadas inversiones, son llevados a cabo para probar los fármacos genéricos nuevos y lograr determinar a través de los mismos, que contengan las cantidades adecuadas de principios activos y que están siendo fabricados según las normas de fabricación oficiales.
Un aspecto importante es su liberación en el organismo a la misma velocidad y con el mismo alcance que los fármacos originales, con nombre comercial.
Ahora bien ¿todos los fármacos genéricos que consumimos o nos vemos irremediablemente motivados a adquirir, fundamentalmente por aquello del ahorro, son confiables, les han hecho tales estudios?. Desafortunadamente no es así, no todos los medicamentos genéricos son tan satisfactorios como los de nombre comercial.
Esto se debe en gran parte a que tales estudios no son realizados por todos los laboratorios, por otro lado al ser llevados a cabo, no están presentes en los empaques de los mismos y en el común de los casos, su biodisponibilidad no está muy clara.
La biodisponibilidad es una prueba que identifica la fracción del medicamento administrado, que llega en forma activa a la circulación sistémica. Ésta suele variar de fabricante a fabricante y a veces entre lotes diferentes de un compuesto producido por el mismo fabricante.
Por ello a la hora de elegir un genérico, debemos identificar, preguntar o indagar si posee estudios de bioequivalencia y que ocurre con su biodisponibilidad.
Lo realmente ético, es que cuando un laboratorio decide desarrollar un genérico, sus expertos en formulación deben diseñar éste producto utilizando los mismos principios activos a los del fármaco original, aunque probablemente usen componentes inactivos diferentes.
Estos componentes inactivos, son añadidos generalmente para aumentar el volumen, logrando de ésta manera que la forma sólida sea lo suficientemente grande para manipularlo, evitando que dicha forma se disgregue durante el período de fabricación en lo referente a su uso, para contribuir a su disolución en el estómago o el intestino, o para que tenga sabor y color aceptables.

¿Qué ocurre con la prescripción de éste tipo de medicamentos?

Debemos estar consientes como consumidores y pacientes, que no siempre el farmacéutica o especialista de la salud, nos está haciendo la mejor recomendación en éste sentido y mucho menos “nuestro vecino”. Los profesionales que prescriben deberían disponer de documentos oficiales sobre la equivalencia terapéutica entre fármacos genéricos y los presentados con nombre comercial.
En Estados Unidos, la FDA (Food and Drug Administration), publica todos los años un libro sobre productos farmacéuticos aprobados con evaluaciones de equivalencia terapéutica. Esta sería una de las formas más rápidas de obtener información, acerca de la prescripción.

¿…Y qué ocurre con la patente de un fármaco en pro del paciente?

En casi todos los países si una compañía desarrolla un nuevo fármaco se le concede una patente sólo para el propio fármaco, su proceso de fabricación o su utilización. Pero es común que el fabricante o laboratorio, posea más de una patente por fármaco y puede por igual poseer además una patente del sistema que distribuye y libera el fármaco en la sangre.
Las patentes garantizan a la compañía los derechos exclusivos del fármaco durante un número determinado de años, alrededor de 10 años, desde el momento del descubrimiento al de su aprobación para uso en seres humanos. Esto obliga al mercado del fabricante, a que sólo se pueda comercializar el nuevo fármaco de manera exclusiva durante aproximadamente 7 años.
A excepción de los fármacos contra el HIV/ SIDA y otros para tratar enfermedades con riesgo de muerte, los cuáles reciben con frecuencia una aprobación más rápida. Si la patente expira, otras compañías pueden vender una versión genérica del fármaco, con frecuencia a un precio mucho menor que el de la marca original. Allí radica el principal problema…
Los nuevos fármacos requieren estudios más extensos, más complejos y mucho más caros para demostrar que son seguros y efectivos.
Además de ello, los laboratorios, al realizar tales estudios en el comprimido o la cápsula utilizada durante los ensayos clínicos y las fases del desarrollo del producto deben modificarse por razones comerciales. Las normas son diferentes para los fármacos de liberación regulada (de acción prolongada o de liberación sostenida).
Dado que estos fármacos están sujetos a muchas más variaciones que los comprimidos y las cápsulas normales, los inspectores correspondientes necesitan extensas pruebas como requisito para la solicitud del nuevo fármaco, con el fin de que la compañía pueda comercializar una versión de acción prolongada de cualquier fármaco.
Este trámite indispensable se aplica igualmente, aunque otra versión del fármaco con difusión regulada ya esté en el mercado. Este requisito ha retrasado la disponibilidad de versiones genéricas de algunos fármacos de difusión regulada. Sin embargo, la investigación se realiza en beneficio del consumidor.

Las hemorragias cerebrales en hombres son más profundas que en las mujeres


Neurólogos del Hospital del Mar de Barcelona (noreste de España) e investigadores del Instituto Hospital del Mar de Investigaciones Médicas (IMIM) han descubierto que los hombres padecen las hemorragias cerebrales 6 años antes y que la localización del hematoma es más profundo que en las mujeres.
El estudio, publicado en la revista “Neurology”, se ha realizado sobre 515 pacientes con hemorragias intracerebrales primarias, que es el tipo de ictus más grave, con una mortalidad de casi el 50 % de quienes la sufren.
Un estudio que evidencia diferencias asociadas al género en las hemorragias cerebrales también ha detectado que los hombres padecen con mayor prevalencia que las mujeres otras patologías cardiovasculares, como la obstrucción de grandes arterias (enfermedad arterial periférica), o enfermedades coronarias como la cardiopatía isquémica.
El estudio ha puesto de manifiesto diferencias en la edad de los pacientes que las padecen, en la causa, los factores de riesgo, el manejo clínico, la severidad de las hemorragias y la discapacidad producida según se trate de hombres o de mujeres.
“Las diferencias entre hombres y mujeres son importantes en el riesgo de las enfermedades cardiovasculares. La hemorragia cerebral es más frecuente en hombres y provoca la defunción del 50% de los afectados a los tres meses del episodio y sólo el 20-25% de los pacientes sobrevive con una buena capacidad funcional”, explicó el jefe de servicio de Neurología del Hospital del Mar y coordinador del Grupo de Investigación Neurovascular del IMIM, Jaume Roquer.
Según el estudio, la primera diferencia significativa es que las mujeres que sufren una hemorragia cerebral tienen de media 6 años más que los hombres con la misma dolencia (81 años las mujeres y 75 años los hombres).
Los neurólogos también observaron diferencias en la localización del hematoma cerebral. En hombres es más frecuente el hematoma profundo mientras que en mujeres es más común en la zona lobular del cerebro, más superficial.
También se han observado diferencias respecto al consumo de ciertas sustancias que son factores de riesgo conocidos de patologías identificadas como causantes de hemorragias cerebrales.
Los nuevos hallazgos han sido realizados en un total de 515 pacientes (245 mujeres y 270 hombres) tratados en el Hospital del Mar entre mayo de 2005 y abril de 2015, una de las mayores bases de datos existentes de hemorragias cerebrales.
La investigación también ha puesto de manifiesto algunos parámetros para los que no existen diferencias entre hombres y mujeres, como la severidad de las hemorragias, el volumen de los hematomas o la mortalidad después de tres meses.
El origen más común de la enfermedad es la hipertensión arterial para ambos sexos y tampoco es diferente para hombres y mujeres el tiempo transcurrido entre los primeros síntomas y la admisión hospitalaria, ni la terapia y rehabilitación recibidas en el hospital.
A pesar de algunas limitaciones, las conclusiones de los investigadores del Hospital del Mar son que las diferencias entre hombres y mujeres son importantes a la hora de considerar el riesgo de las enfermedades cardiovasculares.
Según Roquer, “avanzar en el conocimiento de este tipo de dolencias permitirá crear herramientas para poder combatirlas mejor y anticipar lo que sucede en el curso de la enfermedad”.

Nueve de cada diez personas en el mundo respira aire contaminado, según la OMS



El 92 por ciento de la población mundial vive en lugares donde los niveles de calidad del aire exceden los límites fijados por la Organización Mundial de la Salud (OMS), lo que provoca 6,5 millones de muertes al año, alertó hoy el organismo.
“Sólo una de cada diez personas respira un aire que está en los límites establecidos por la OMS. Los otros nueve respiran aire que es nocivo para su salud”, afirmó en rueda de prensa María Neira, directora del departamento de Medioambiente y Salud.
La OMS presentó hoy un informe en el que evalúa la calidad del aire a la que está expuesta la población mundial y cuantifica las enfermedades y muertes derivadas de esta contaminación.
Los datos son los más detallados jamás publicados por la OMS, que usa cifras procedentes de mediciones por satélite, modelos de transporte aéreo, y de monitores de estaciones terrestres en relación con más de 3.000 ubicaciones en 103 países, tanto rurales como urbanas.
El informe confirma el dato revelado en estudios anteriores de que 3 millones de muertes al año ocurridas en 2012 -las cifras disponibles más recientes- estuvieron relacionadas con la exposición a la contaminación exterior.
No obstante, rebaja la cifra de muertes globales por contaminación -tanto exterior como interior- y la deja en 6,5 millones, cuando en informes anteriores la situaba en 7 millones.
Entre las principales fuentes de contaminación del aire figuran los modelos ineficaces de transporte, la quema de combustible en los hogares y la quema de desechos, las centrales eléctricas y las actividades industriales.
Los principales contaminantes son las micropartículas -de un diámetro inferior a 2,5 micrometros-, del sulfato, de los nitratos y del hollín.
El informe no hace un ránking de los países más contaminados ni de los que menos, se limita a decir que las regiones donde la calidad del aire es peor son las del Sudeste Asiático, el Mediterráneo oriental y el Pacífico occidental.
“No queríamos hacer un ránking para señalar con el dedo este o aquel país, sino mostrar la realidad e incitar a todas las naciones a que reaccionen, a que tomen medidas ante un tema que es muy grave”, explicó Neira.
La directora recordó los miles de millones de dólares que los países gastan anualmente en sus sistemas de salud para tratar las enfermedades consecuencia de la contaminación, y les invitó a hacer un cálculo de lo que se ahorrarían si aplicarán políticas públicas de mejora de la calidad del aire.
“Invertir en energías limpias, en transporte ecológico son inversiones que tienen un coste-beneficio enorme y que ahorrarían no solo dinero a medio plazo sino que reduciría el número de enfermos y muertos”, agregó.
Con respecto a las zonas menos contaminadas, el texto indica que tres cuartas partes de la población de los países con altos ingresos de las Américas, así como un 20 por ciento de la población que vive en naciones de ingresos medios y bajos de la misma región, viven en lugares con la calidad del aire considerada correcta.
Una situación que también se da en menos del 20 por ciento de los países europeos y los países ricos del Pacífico occidental.
Por ejemplo, el informe indica que en España en 2012 hubo 6.860 muertes atribuidas a la mala calidad del aire, lo que representa 7 muertes por 100.000 habitantes, una proporción igual a la de Estados Unidos, pero mucho mayor al 0,2 registrado en Suecia o al 0,3 en Nueva Zelanda.
Los países con más muertes relacionadas con la contaminación del aire son Turkmekistán con 108 decesos por cada 100.000 habitantes; Afganistán, con 81 muertes por cada 100.000 habitantes; Egipto con 77; China con 70; o India con 68.
Por su parte, en Latinoamérica, Chile contabilizó en 2012 13 muertes por 100.000 habitantes, mientras que Honduras registró 32; México y Perú 17; pero Venezuela 27.
Casi el 90 por ciento de las muertes relacionadas con la contaminación del aire se producen en países de ingresos bajos y medianos, y casi dos de cada tres tienen lugar en las regiones del Asia sudoriental y del Pacífico occidental.
El 94 por ciento de las muertes se deben a enfermedades no transmisibles, sobre todo a enfermedades cardiovasculares, accidentes cerebrovasculares, neumopatía obstructiva crónica y el cáncer de pulmón.
La contaminación del aire también aumenta el riesgo de infecciones respiratorias agudas.

miércoles, 21 de septiembre de 2016

CONSETURISMO INVITA


En nombre de la junta directiva del Consejo Superior de Turismo, me complace extender la invitación a todo el empresariado turístico de Venezuela, a sus trabajadores, a los profesionales de turismo y a los estudiantes a compartir con nosotros la Celebración del Día Mundial del Turismo 2016.

Hoy más que nunca debemos resaltar el orgullo que tenemos por nuestra actividad en un país que vive tiempos difíciles, por ello, Conseturismo decidió compartir esta celebración con el mundo entero. Y para ello hemos invitado a una lista de venezolanos que han puesto su trabajo, conocimientos y creatividad, al servicio de la actividad en Venezuela. Así como también invitamos a personalidades del acontecer político y empresarial del país.

Por ello, pedimos a todas nuestros asociados y sus empresas afiliadas, que acompañados con sus trabajadores, vengan a compartir de este evento que con mucho esfuerzo hemos preparado y que estamos seguros les fortalecerá y les animará a enfrentar los retos de la actividad turística en Venezuela.

Este 27 de Septiembre queremos ver a la familia turística venezolana reunida en un gran abrazo por un mejor futuro.

Les saluda y les espera,
José Yapur
Presidente

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Asociación sin fines de lucro de carácter privado que representa a los establecimientos hoteleros de cinco estrellas del país a objeto de lograr una integración de la actividad a nivel nacional que incentive el crecimiento del turismo interno y hacia Venezuela en consonancia con los organismos oficiales y privados relacionados con la industria turística para la formulación de políticas especializadas en este sector. Promociona e incentiva el turismo en y para Venezuela.
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Rif: J-30909443-2
Tour Operador y Mayorista de Turismo con 30 años de trayectoria en el mercado nacional y receptivo. Somos un equipo de profesionales del turismo, enamorados de Venezuela, que trabajan con pasión y entusiasmo, apostando por la recuperación de nuestra tierra de gracia. Nuestros Principios se basan en el sentido ético y social, el trabajo en equipo, la comunicación circular y fluida, la capacitación continua, la renovación permanente de los medios tecnológicos de soporte, el enfoque al cliente.
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Rif: J-30920117-4
Es una Institución gremial sin fines de lucro, que agrupa a todas aquellas empresas vinculadas con este ramo del comercio; la misma fue fundada en el año 2002 y actualmente cuenta con 27 Afiliados. El objetivo principal de esta Institución es defender intereses comunes ante Organizaciones públicas o privadas, a nivel Nacional e Internacional. La Junta Directiva la conforman: Aco Alquiler, Amigo´s, Budget, Hertz, Avis y Unirent.
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Rif: J-31533214-0
En 1997 Igor Viloria, quien contaba con una dilatada experiencia en el mundo del turismo, se propuso crear una empresa 100% Internet.  La decisión de seleccionar a la isla de Margarita como sede de la empresa estuvo influenciada por el estilo de vida, la seguridad, infraestructura y la excepción del Impuesto al Valor Agregado (IVA). No es un canal de distribución más de una agencia de viaje. Es la médula espinal del negocio. Nació así, por y para Internet. 
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Rif: J-40045119-1
Clase A Tours inició sus actividades en enero del 2016, bajo la dirección de Sasha y Carolina Orozco, quienes cuentan con más de 25 años de experiencia y trayectoria en el mercado turístico.  Tenemos la satisfacción de ser los representantes exclusivos de Royal Caribbean International en Venezuela, una de las principales navieras del mundo. Así como también especialistas en servicios de otras navieras. Te invitamos a que navegues con nosotros en esta travesía llena de increíbles aventuras.
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Rif: J-40347962-3
Corporaciones Travel´s es una empresa de turismo que se dedica al desarrollo del turismo nacional e internacional, nos basamos en la venta de boletos aéreos, paquetes turísticos, de campamentos recreativos y didácticos, reservaciones de hoteles, posadas, alquiler de vehículos, cruceros, transporte y eventos. Somos una empresa reconocida en el mercado, brindamos servicio las 24 horas al día los 365 días del año para garantizar la plena satisfacción del cliente con nuestros paquetes turísticos de la más alta calidad. Además promovemos nuestra fundación de niños con cáncer.
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Rif: J-31068988-1
Alliott Group - Ortega, Rodríguez, Arrieta & Asociados es una organización venezolana especializada en las operaciones vinculadas con Créditos Fiscales con el mayor crecimiento en los últimos años, nuestra experiencia y posicionamiento en el mercado nacional de más de 20 años constituyen nuestra principal carta de presentación. Cada trabajo ejecutado es llevado a cabo con los más rigurosos procedimientos para garantizar a nuestros clientes las mejores operaciones en los mejores términos.
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Rif: J-00121559-0
En 1989 los Hoteles Eurobuilding inician su actividad, con la finalidad de incrementar el negocio hotelero. La intención era ofrecerle al ejecutivo venezolano un servicio de categoría internacional, con estrictos estándares de calidad, y con sedes en las ciudades más importantes del país. Eurobuilding Hotels es la primera cadena venezolana de hoteles con servicio cinco estrellas con presencia en el exterior, con el reconocimiento y aceptación de los clientes más exigentes.
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Rif: J-31463555-7
Somos un Rent a Car con más de 10 años de experiencia en el mercado venezolano, posicionados como la segunda franquicia más grande de Europa ya que contamos con más de 3000 estaciones en todo el mundo y siempre dispuestos a satisfacer las necesidades de nuestros clientes Tenemos presencia en los principales aeropuertos del país como lo son: · Caracas · Maiquetía · Valencia · Puerto Ordaz · Porlamar Contamos con una amplia flota de vehículos compactos, intermedios y lujosos.
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Rif: J-406643401-9
Femayor Tours nació el 07 de Agosto de 2015 con la visión de dar continuidad al mundo turístico en el país y ofrecer a Venezuela, la experiencia de su gerente, Gloria Femayor, con más de 26 años en el sector del Turismo. Cuenta con atención personalizada y servicio de asistencia al pasajero, Traslados,  Organización y Venta de Paquetes Turísticos, a nivel Nacional e Internacional. Gloria Femayor es Delegada Cotal para Venezuela y Fiscal Suplente.
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Rif: J-29348212-7
Una Organización de Consultoría y servicios con vocación en la industria. Asesorar de manera integral a los actores económicos, en  la   búsqueda  de  oportunidades, alternativas y soluciones que   le   permitan   desarrollar   sus   actividades  y  proyectos exitosamente,  a través  de un amplio catálogo de Consultoría, Capacitación  y  Evaluación de Proyectos que agregue valor a sus   propósitos   y   gestiones,   mejorando  la  calidad de sus servicios y del entorno social.
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Rif: J-30570501-1
El Grupo Global está formado por más de 50 agencias de Viajes y fue creado en el año 1998 gracias a la labor visionaria que desarrolló un grupo importante de empresarios con larga tradición en el área de viajes y turismo.  En ese momento consideraron la importancia de unirse y consolidar esfuerzos a fin de afrontar los retos de un mundo cada vez más globalizado y competitivo. Fue el primer grupo de agencias de viajes formado en el país y sigue siendo el más grande e importante.  Lo invitamos a que nos contacte para descubrir las ventajas de pertenecer a Grupo Global.
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Rif: J-30177391-8
Desde 1992 se convirtió en una organización de servicios turísticos (Hotelero & Tiempo Compartido), con una excelente ubicación en la Isla de Margarita y capacidad de dar respuestas de calidad a sus clientes. Con más de 22 años de experiencia y grandes aprendizajes en el área, nuestro norte es mantener a nuestra organización dentro de la preferencia del turista nacional e internacional, enfocando y orientando nuestros esfuerzos a la plena satisfacción de las expectativas que cada huésped.
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Hotel El Conde, estamos ubicados en pleno centro de la ciudad de Caracas, cercano a la Plaza Bolívar. Poseemos 80 habitaciones, aire acondicionado, T.V. por cable cajas de seguridad, restaurante Italiano, bar ejecutivo, 2 salones conferencias, 1 sala de banquetes, estacionamiento gratuito. Nuestra dirección es Av. Sur 4, Esq. El Conde Parroquia Catedral, 1010, Caracas, Distrito Capital.
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Rif: J-40211427-0
Tenemos como principal norte la promoción del turismo nacional, somos amantes de nuestro país sin dejar de ofertar el turismo internacional. Ofrecemos el más óptimo servicio y satisfacción total de nuestra clientela,. de manera que no deba preocuparse por el más mínimo detalle. Nuestro nombre Kapui (luna) wan (miel), viene de la etnia pemona, y cuando unimos estos dos vocablos no es otra cosa que Luna de Miel, evocando uno de los viajes más soñados y planificados por los seres humanos. 
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Rif: J-00146554-5
Marriott International, Inc. (NASDAQ: MAR) es una empresa hotelera global líder en el sector con sede en Bethesda, Maryland, EE.UU., con más de 4,400 propiedades en 87 países y territorios. Durante el año fiscal 2015 registró ingresos estimados en $14 mil millones de dólares. La compañía opera y franquicia hoteles, y licencia complejos de propiedad vacacional bajo 19 marcas, incluyendo: The Ritz-Carlton®, BVLGARI®, EDITION®, JW Marriott®, Autograph Collection® Hotels, Renaissance® Hotels, etc.
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Rif: J-30927449-0
Qualitas Assistance es una Organización Internacional de asistencia al viajero, cuyo objetivo es proporcionar servicios de asistencia médica, jurídica y personal, en casos de emergencia durante el transcurso de un viaje en el extranjero. Nuestra red internacional de asistencia no tiene restricciones territoriales, por lo tanto podemos asegurar que somos la mayor red de asistencia para el viajero. Qualitas Assistance LLC cuenta con un servicio de asistencia que opera las 24 horas, los 365 días de año.
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Rif: J-97517121-7
Raventours, C.A., fundada en Maracay el año 1978, es una empresa de servicios turísticos integrales.  La constancia de los fundadores, el apoyo de un personal competente y la confianza de una clientela que se mantiene fiel desde los inicios de la empresa, ha permitido a la organización arribar a más de 38 años ininterrumpidos, sirviendo al mercado corporativo y de placer. Nuestro lema: Compromiso, honestidad, seriedad, calidad de servicio, equilibrio costo-beneficio. Somos el mayorista de turismo de primera opción dentro de las agencias de viajes de Venezuela. 
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SI Tours o Sunland International Tours C.A., es una Operadora Turística, empresatransportista y de turismo receptivo dedicada a promocionar el turismo en Venezuela. Maneja actualmente un mercado significativo de clientes provenientes del interior y de diferentes países, tales como Holanda, Canadá, Estados Unidos, Inglaterra, España y Alemania, entre otros. El propósito es brindar a nuestros clientes servicios turísticos de calidad con una esmerada atención, haciendo que éste quede satisfecho, complacido y con deseos de seguir solicitando nuestros servicios.
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Skål es una organización profesional de dirigentes del turismo en todo el mundo, que promueve la amistad y el turismo a nivel global. Es la única asociación internacional que engloba todas las ramas de la industria del turismo. Sus miembros son directores y ejecutivos de la industria que se reúnen a nivel local, nacional, regional e internacional para tratar y deliberar sobre asuntos de interés común. El primer Club se fundó en París en 1932. Salud, amistad, felicidad y larga vida. Cuyas iniciales en sueco son precisamente Skål. 
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Rif: J-00037338-8
Tucaya Venezuela es un operador turístico con más de 20 años de experiencia organizando viajes, excursiones y eventos. Somos amantes de Venezuela y conocemos perfectamente el país y todas sus regiones.  Llevamos a cabo una rigurosa selección de alojamiento, excursiones, guías, medios de transporte, lo que nos permite garantizar la calidad de nuestros viajes, el profesionalismo de todos los involucrados en nuestros servicios, y por lo tanto, la completa satisfacción de nuestros clientes. Nuestro dedicado equipo estará a su disposición para organizar su viaje.
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Rif: J-00037338-8
En 62 años de trayectoria, Turismo Maso  se ha convertido en la empresa líder de viajes en Venezuela,  con oficinas a nivel nacional e internacional y con más de 400 colaboradores comprometidos con la excelencia en el servicio, para  ofrecer la más amplia gama de productos, soluciones y servicios de viajes. Su portafolio incluye asesoría y venta de viajes vacacionales y de placer, gerencia de gestión de viajes de negocios (Corporate Travel Management), diseño y coordinación de eventos.
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Rif: J-00203993-0
Unión Internacional de Representaciones es un bróker Hotelero que mezcla las funciones de agentes de reservaciones y ventas de infraestructuras hoteleras nacionales de agente nacional y de agente general de reservaciones y ventas para la cadena occidental  hoteles y Allegro Resort, para lo cual creó la compañía filial Hotel Desk, el Consorcio AMHSA, Marina y el Four Ambassadores Suites Hotel en la Florida, intermediario principal entre estas empresas  internacionales.
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Rif: J-40430197-6
Somos una empresa líder en la prestación de servicios computarizados para la industria del turismo. Nos caracterizamos por ser una organización innovadora, a la vanguardia tecnológica, con un equipo humano capacitado y con una profunda vocación de servicio. Estamos en capacidad de ofrecerle una propuesta de negocios adecuada a sus necesidades y a la naturaleza de su empresa. Nuestro compromiso es brindarles el mejor servicio, al mejor precio y con las mejores condiciones.
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Rif: J-00319225-2
Unirent Car Rental es una empresa de Alquiler de Vehículos 100% Venezolana, con la mayor y más amplia flota. Fundada en junio de 1990, con más de 26 años en el mercado.   Posicionarnos como la empresa de alquiler de vehículos, con el mejor servicio y la más amplia cobertura a nivel Nacional, tanto en el mercado Turístico como en el Corporativo. Comprometidos con los principios de Responsabilidad Social y la Ética empresarial que siempre han distinguido al sello Unirent Car Rental.
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Corporaciòn TTI - Rif: J-30665684-7
VIAJES es la revista On-line más influyente en Hispanoamérica sobre viajes, turismo, destinos, aerolíneas, cruceros, hoteles, aviación, ofertas y consejos para viajeros corporativos y de placer. Las noticias son actualizadas constantemente. Somos la revista número uno de Viajes y Turismo de Venezuela, contamos con más 1.485.241  de seguidores en todas nuestras redes sociales y recibimos aproximadamente 20.000 visitas diarias única en nuestra página Web.
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Rif: J-40045119-1
Viveuncrucero.com - Corporación Glam, C.A  Es una agencia de viajes virtual dedicada a la promoción y venta de cruceros y servicios complementarios. Contamos con la primera videoteca de cruceros, la cual está compuesta por los mejores vídeos de las navieras que ofrecemos. Somos asesores y brindamos un servicio especializado. Nuestro slogan: Viajar con estilo es una decisión.
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Rif: J-40178649-9
VIVIviajes es una agencia que tiene sus oficinas centrales en Caracas con delegaciones en 10 países. Para reservar boletos de avión, hotel, alquiler de vehículos, cruceros, paquetes vacacionales y vuelos charter a través de la webwww.viviviajes.com. Nuestro site utiliza sistemas de distribución global para hacer las reservaciones, como el sistema SABRE Internacional, además de el Sistema de Reserva de Hoteles Mundial con pago en destino, haga click aquí
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Rif: J-29418485-5
Xinia y Peter nació  de la iniciativa familiar de encontrar  una forma  alternativa de vivir junto a la naturaleza  en las montañas de Mérida y compartir esta experiencia con  los visitantes  que eventualmente vienen a descansar y desestresarse de la vida cotidiana. La estancia es atendida personalmente por sus dueños, Xinia Camacho y Peter Lauterbach quienes brindan a los turistas una cálida atención. El Alojamiento  Xinia y Peter"  es  un hermoso conjunto de  instalaciones para atender al turista.
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